Executive Chef - Vietnamese Cuisine (Bali)
Bergabunglah dengan An Viet Vietnamese Restaurant di Bali sebagai Kitchen Executive kami berikutnya dan pimpin tim koki kami dalam menyajikan masakan Vietnam yang autentik dan berkualitas tinggi. Ini adalah kesempatan unik untuk memamerkan keahlian Anda dalam resep tradisional sambil membina budaya koki yang kuat.
Di An Viet Vietnamese Restaurant, kami mengutamakan keaslian dan kelezatan dalam setiap hidangan yang kami sajikan. Dengan pengalaman lebih dari 10 tahun di industri kuliner, kami telah membangun reputasi sebagai tujuan utama bagi pecinta kuliner yang mencari pengalaman kuliner Vietnam yang autentik di Bali.
Setiap hari, Anda akan bekerja sama dengan tim koki kami untuk menciptakan menu inovatif yang tetap mempertahankan rasa tradisional Vietnam. Anda akan bertanggung jawab untuk memastikan bahwa standar kualitas kami tercapai dan setiap hidangan yang kami sajikan memenuhi harapan pelanggan kami.
📋 Tanggung Jawab Pekerjaan
- Mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru yang inovatif sambil mempertahankan rasa tradisional Vietnam.
- Membimbing dan melatih tim koki untuk memastikan standar kualitas tinggi.
- Memantau persediaan bahan dan mengelola inventaris dengan efisien.
- Memastikan keselamatan dan kebersihan dapur sesuai dengan standar industri.
- Mengoptimalkan operasional dapur untuk efisiensi dan produktivitas.
- Mengawasi kualitas hidangan dan memberikan umpan balik kepada tim koki.
- Berkoordinasi dengan pemasok untuk memastikan ketersediaan bahan berkualitas.
- Menghadiri acara-acara dan acara khusus untuk memastikan hidangan berkualitas tinggi disajikan.
🎓 Kualifikasi & Syarat
- Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Executive Chef di restoran atau hotel.
- Keahlian dalam memasak masakan Vietnam tradisional dan modern.
- Pendidikan formal dalam bidang kuliner atau sertifikasi yang relevan.
- Kemampuan untuk mengembangkan menu yang inovatif sambil mempertahankan rasa tradisional.
- Kemampuan untuk mengelola tim dan memastikan standar kualitas tinggi.
- Pengalaman dalam mengelola operasional dapur dan inventaris.
- Kemampuan berkomunikasi yang baik dan kemampuan kepemimpinan.
- Pengalaman bekerja di lingkungan multikultural dan multietnis.
🛠️ Keahlian
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang