Lead Head Chef

Food Place Abadi · 📍 Ambon, Lainnya · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 19.000.000 – Rp 27.000.000 per month
Food Place Abadi, sebuah restoran ternama di Ambon, sedang mencari seorang Lead Head Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari seorang profesional yang memiliki visi dan misi yang kuat untuk membawa restoran kami ke tingkat yang lebih tinggi. Anda akan bertanggung jawab atas kualitas makanan, menu, dan pengelolaan tim dapur.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan berkualitas tinggi.,Memimpin dan mengelola tim dapur dengan efektif untuk memastikan standar kualitas tinggi.,Memantau persediaan bahan dan mengatur pembelian untuk memastikan ketersediaan bahan-bahan segar.,Mengembangkan dan mengimplementasikan prosedur operasional standar (SOP) untuk memastikan konsistensi kualitas.,Melakukan inspeksi berkala pada dapur untuk memastikan kebersihan dan keselamatan.,Mengawasi dan memastikan pemenuhan standar keselamatan makanan dan higienis.,Mengembangkan dan mengimplementasikan strategi untuk meningkatkan penjualan dan profitabilitas.,Berkoordinasi dengan manajemen dan tim lainnya untuk memastikan operasi restoran berjalan lancar.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal SMA atau setara.,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef di restoran ternama.,Memiliki sertifikasi atau kualifikasi dalam bidang kulineria atau manajemen.,Memiliki pengetahuan mendalam tentang berbagai jenis masakan dan teknik memasak.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk memimpin tim.,Memiliki kemampuan analitis dan kemampuan untuk membuat keputusan yang tepat.,Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan tekanan tinggi.,Memiliki kemampuan untuk bekerja dengan baik di bawah tekanan dan memenuhi target yang diberikan.

🛠️ Keahlian

KepemimpinanManajemen timPengembangan menuKualitas makananKesehatan dan keselamatan makananPengelolaan persediaanKomunikasiAnalisis dan pengambilan keputusan
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait