Head Chef

PT Industri Bersama, sebuah perusahaan yang berfokus pada industri makanan, sedang mencari seorang Head Chef berbakat untuk bergabung dengan tim kami di Kebayoran Lama, Jakarta Raya. Peran ini menawarkan kesempatan untuk memimpin tim koki dan memastikan kualitas makanan yang luar biasa di seluruh operasi kami.

Sebagai Head Chef, Anda akan bertanggung jawab untuk mengembangkan menu, memastikan standar kualitas tinggi, dan memimpin tim dengan visi dan dedikasi. Ini adalah peran yang menantang dan memuaskan bagi seorang profesional yang ingin membuat dampak positif di industri makanan.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab Utama:

• Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan berkualitas tinggi.
• Memimpin dan mengelola tim koki untuk memastikan pelayanan yang efisien dan konsisten.
• Memantau standar kualitas dan keselamatan makanan di seluruh operasi.
• Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi biaya operasi.
• Berkoordinasi dengan pemasok untuk memastikan ketersediaan bahan baku berkualitas.
• Membimbing dan melatih staf baru untuk memastikan peningkatan kualitas dan produktivitas.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef di industri makanan.
• Pendidikan formal di bidang kuliner atau setara.
• Pemahaman mendalam tentang teknik memasak dan manajemen tim.
• Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan memenuhi deadline.
• Kemampuan untuk berkomunikasi dengan baik dan berkolaborasi dengan berbagai tim.
• Pengalaman dalam mengelola budget dan mengoptimalkan biaya operasi.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait