Expert Bakery & Pastry Chef - Le Cordon Bleu Graduate (Business Partner Opportunity)
Bergabunglah dengan perjalanan kuliner yang dinamis di Jakarta Barat sebagai Bakery & Pastry Chef kami, di mana keahlian Anda akan membentuk masa depan baking artisanal di Indonesia. Ini adalah kesempatan unik untuk seorang lulusan Le Cordon Bleu untuk tidak hanya memimpin tim kami, tetapi juga untuk berkontribusi dalam menciptakan produk-produk berkualitas tinggi yang menggabungkan tradisi dan inovasi. Di sini, Anda akan bekerja di lingkungan yang mendukung kreativitas dan kolaborasi, dengan akses ke peralatan modern dan bahan-bahan terbaik.
Sebagai Bakery & Pastry Chef, Anda akan bertanggung jawab untuk mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru, memastikan kualitas konsisten, dan mengoptimalkan proses produksi. Anda akan bekerja sama dengan tim untuk memastikan bahwa setiap produk yang kami hasilkan memenuhi standar tertinggi dan memuaskan selera pelanggan kami yang beragam. Selain itu, Anda juga akan memiliki kesempatan untuk berkontribusi dalam pengembangan produk baru dan inovasi dalam dunia baking.
📋 Tanggung Jawab Pekerjaan
- Mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru untuk bakery dan pastry.
- Memastikan kualitas konsisten dan standar tinggi dalam setiap produk yang dihasilkan.
- Mengoptimalkan proses produksi untuk efisiensi dan produktivitas.
- Membuat resep baru dan melakukan penelitian dan pengembangan untuk produk-produk inovatif.
- Melatih dan mengarahkan tim produksi dalam menjalankan operasional harian.
- Mengelola inventaris bahan baku dan memastikan ketersediaan stok yang optimal.
- Berkolaborasi dengan tim pemasaran untuk mempromosikan produk baru.
- Mengikuti tren dan perkembangan terbaru dalam dunia baking dan pastry.
🎓 Kualifikasi & Syarat
- Lulusan Le Cordon Bleu atau program kuliner setara.
- Pengalaman minimal 2 tahun sebagai Chef di bakery atau pastry.
- Keahlian dalam membuat berbagai jenis roti, kue, dan dessert.
- Pemahaman mendalam tentang teknik baking dan pastry yang modern dan tradisional.
- Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan berkomunikasi dengan jelas.
- Kemampuan untuk mengelola waktu dan prioritas dengan baik.
- Pengalaman dalam menggunakan peralatan dan sistem manajemen bakery profesional seperti Baker Boss, Sage, atau QuickBooks.
- Sertifikasi atau kursus dalam manajemen operasi bakery dan pastry akan menjadi nilai tambah.
🛠️ Keahlian
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang